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Hôtel Le Mont Aigoual
34 quai de la Barrière 48150 Meyrueis
hotelmontaigoual@free.fr+33 (0) 466 456 561
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Menu Carte Logis Dès 29 €
Entrées
- Gambas et Asperges servis tièdes sur un sabayon au citron
- Le petit chou farci à l'Auvergnate selon Christoph Leguerrier
- L’incontournable foie gras de canard mi-cuit et son chutney d’abricot (+ 8 €)
Poissons
- Elevée dans l'eau courante de la Jonte, la truite au lard et son beurre blanc
Plats
- Epaule d'Agneau (origine France) cuisson lente à basse température
- Filet de bœuf de race Aubrac (origine France), sauce marchand de vin
Desserts
- Dans sa coque de chocolat blanc, l'entremet pistache et cassis
- Crème brulée aux pralines roses
- Comme un dôme, la charlotte mousseuse au caramel et ses dès de mangue
- Assortiment de Sorbets
| Pour vous satisfaire, nous vous proposons 4 formules To give you entire satisfaction we propose 4 formulas | |
| Mise en bouche, 1 Plat et 1 Dessert Mise en bouche, 1 Main course and Dessert | 29 € |
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| Mise en bouche, 1 Entrée et 1 Plat Mise en bouche, 1 Starter, 1 Main course | 34 € |
| Mise en bouche, 1 Entrée, 1 Plat et 1 Fromage ou 1 Dessert Mise en bouche, 1 Starter, 1 Main course and Cheese or Dessert | 42 € |
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| Mise en bouche, 1 Entrée, 1 Plat, 1 Fromage et 1 Dessert Mise en bouche, 1 Starter, 1 Main course, 1 Cheese and Dessert | 55 € |
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