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Hôtel Le Mont Aigoual

34 quai de la Barrière 48150 Meyrueis

 hotelmontaigoual@free.fr
 +33 (0) 466 456 561
itinéraire Hôtel Le Mont Aigoual     Je réserve ma table
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Menu Carte Logis Dès 29 €

Entrées

  • Mousseline de courgette, pot au feu de la mer juste snacké
  • Les ris d'agneau sur un lit d'aubergines grillées, purée d'houmous
  • Poêlée de noix de Saint Jacques, spaghetti de légume
  • Pied de porc revisité, désossé servi tiède accompagné de lentilles au jus
  • L’incontournable foie gras de canard mi-cuit et son chutney d’abricot (+ 8 €)

Poissons

  • Tronçon de cabillaud, croute de chorizo et crème de petit pois

Plats

  • Gambette d'Agneau (origine NZ) confite, cuisson lente à basse température, jus corsé
  • Filet de bœuf (origine France), sauce marchand de vin
  • Magret de canard gras aux airelles
  • Quasi de veau fermier, sauce à la truffe

Desserts

  • Entremet à la fraise et mousse au nougat
  • Crème brulée à la fève tonka
  • Sable croustillant et sa crème à l'orange
  • Moelleux fondant au chocolat noir
  • Pavlova aux fruits exotiques mangue, ananas
  • Assortiment de Sorbets
Pour  vous satisfaire, nous vous proposons 4 formules
To give you entire satisfaction we propose 4 formulas
 
 
Mise en    bouche, 1 Plat et 1 Dessert 
Mise en bouche, 1 Main course and Dessert
 
 
29 €
 
 
Mise en    bouche, 1 Entrée et 1 Plat                                    
Mise en bouche, 1 Starter, 1 Main course 
 
 
34 €
Mise en    bouche, 1 Entrée, 1 Plat et 1 Fromage ou 1 Dessert 
Mise en bouche, 1 Starter, 1 Main course and    Cheese or Dessert
 
42 €
 
 
Mise en    bouche, 1 Entrée, 1 Plat, 1 Fromage et 1 Dessert 
Mise en bouche, 1 Starter, 1 Main course, 1 Cheese    and Dessert
55 €



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